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Cochayuyo

$1,200

El cochayuyo es una planta que se encuentra en Chile y que se ha utilizado tradicionalmente para una variedad de recetas. Lo que hace que esta planta sea tan única e importante es el hecho de que no solo es nutritiva, sino que también brilla con una pátina gris azulada iridiscente. Tu plato no estará completo sin cochayuyo. ¡Se ha utilizado en la cocina chilena durante generaciones y lo seguirá siendo durante muchas más!

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Descripción

Cochayuyo negro. ¡Una forma saludable y nutritiva de agregar sabor a tu plato! Durvillaea antarctica, también conocida como cochayuyo y rimurapa, es una especie grande y robusta de alga toro del sur que se encuentra en las costas de Chile. Quizás lo conozcas como ingrediente principal de la cocina chilena. Ya sea que se agregue cruda o cocida, esta verdura marina agrega un sabor increíble a su plato.

 

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