Sarraceno entero con cáscara

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El trigo sarraceno entero con cáscara es un grano sin gluten que se puede cocinar como arroz o se puede moler para convertirlo en harina.

Después de la cosecha, los granos de trigo sarraceno se descascaran de la cáscara exterior no comestible y luego se procesan en una variedad de productos. Estos productos van desde fideos hasta harina, cereales y panqueques.